Finca El Venado

Costa Rica

Finca El Venado

Mit Noten von Honigmelone, Mandarine, Milchschokolade, Pfirsich, grüner Apfel

Region: West Valley

Variätet: SL28

Aufbereitung: Yellow Honey

Anbauhöhe: 1400 m

Cerro San Luis ist eine Micromill der Geschwister Magali und Alexander Delgado. Sie haben ihre eigenen zwei Farmen, auf denen sie verschiedene Varietäten wie Caturra, Catuai, Geisha, Villa Sarchi und die sehr außergewöhnliche, ursprünglich aus Kenia stammende, SL28 anbauen.

SL 28 ist eine sehr rare Varietät und die Kombination aus dieser besonderen Varietät und dem speziellen Prozess - Yellow Honey.

Auf der Finca El Venado wir die Rückverfolgbarkeit durch eine gute Trennung der verschiedenen Lots nach Varietät und Aufbereitung sichergestellt.

Am Pazifik hat dieses privilegierte Gebiet eine klar definierte Trocken- und Regenteit. Durch die fruchtbaren vulkanischen Böden des West Valleys entstehen hervorragende Tassenprofile.

Zubereitungsempfehlung: Handfilter, Aeropress, Filtermaschine, Herdkocher, Stempelkanne

250 g / 9,00 € - 1000 g / 36,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

500 g / 17,00 € - 1000 g/ 34,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

1000 g / 32,00 € - 1000 g / 32,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten